享誉海内外的「河豚美食」，是大阪特色美食之一。河豚有多种吃法，可以油炸、火锅、煮汤、煮粥、烧烤、刺身等等。在日本烹饪河豚厨师必须经过严格的培训并取得国家认可的执业资格证，所以也不用担心食用安全问题哦。

特别是冬天，是河豚油脂最肥美的时刻。河豚料理店日本各地皆有，但因源自关西，到大阪吃河豚是最佳选择。

在这里，鲜美的河豚料理首推「河豚刺身」，河豚肌肉主要为白肌，无肌间刺，是制作生鱼片的上佳原料。

食用河豚料理时，推荐先食用河豚刺身、河豚火锅、河豚鱼粥等方式，为这次河豚料理美味之旅画上完美的句号。

店家贴心的告知食用妙法

店内新鲜的河豚均由店家在日本本土渔场亲自挑选，经过专业制作河豚料理的师傅处理干净后，吃到嘴里的是安心和美味。

ふぐ料理 やまいち

*店铺地址：大阪市东城区深江南1-12-9（距离JA新深江酒店约90米）

*营业时间：平日：PM15:00-22:30/周末：PM13:00-22:00

*特色：河豚料理

*人均费用：4000日元

*电话：06-6974 2929